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香辣虾的做法

行业资讯 / 2021-11-10 21:15

本文摘要:“香辣虾火锅是一道汁美浓、麻味美浓,肉质地紧韧脆爽的特色美食。属于渝为先四川菜 ,美味可口,颜色鲜丽,令人意犹未尽。

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“香辣虾火锅是一道汁美浓、麻味美浓,肉质地紧韧脆爽的特色美食。属于渝为先四川菜 ,美味可口,颜色鲜丽,令人意犹未尽。” 食物清单主要材料虾400克藕一部分段芹莱适当小辣椒适当麻椒适当姜适当大蒜头适当配料适当辅材郫县豆瓣酱适当油适当味精适当香油适当配料适当糖少量香辣口感炸加工工艺三刻钟用时一般可玩度香辣虾火锅的做法流程1准备好虾2虾应急处置干净整洁,剪去脚需,挑掉虾线,消除干净整洁,加上料酒捉烘腌渍十分钟,藕小块片状、大蒜头整颗、莴笋萼小块3厘米的段、姜小块丝3出锅烧开,特鸭胗绰水3分钟4过冷水消除干净整洁待用5起锅烧油,油五成冷时,下虾进锅中炸,中小火快炸伤至虾米皮微皱,爽口6捞出炸伤糕的虾待用7锅中留油,小火,下麻椒煸香8下郫县豆瓣酱煸出带辣椒油9下姜、莴笋萼、朝天椒煸炒分布均匀10下大蒜头和鸭胗煸炒分布均匀11重进炸伤好的虾和配料稍为熬一会儿烂熟,特味精、香油调料12出锅摆盘,撒上熟的芝麻,特芹菜叶装饰设计一下13好啦。

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