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荷叶饼的做法

行业资讯 / 2021-12-04 21:15

本文摘要:“今日小姿教大伙儿保证荷叶饼,能够夹一切菜不要吃~长相极高并且味儿较差!这一荷叶饼十分漂亮,反感它的外型,更喜欢它的味儿。假如你没反感老潼关肉夹馍的油腻感,那么你定要尝一尝这款荷叶饼,作法也比较简单哦!” 食物清单主要材料面粉1斤水250克辅材酵母粉3克清甜味口感煮加工工艺三十分钟用时一般可玩度荷叶饼的作法流程110g水和4g酵母粉结合,500g面粉和250g水搓成光滑的面团,每一个品牌的面粉吸水能力不一,要是搓成光滑的触感适应能力的面团才可。面团放进严寒处烤制至二倍大。

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“今日小姿教大伙儿保证荷叶饼,能够夹一切菜不要吃~长相极高并且味儿较差!这一荷叶饼十分漂亮,反感它的外型,更喜欢它的味儿。假如你没反感老潼关肉夹馍的油腻感,那么你定要尝一尝这款荷叶饼,作法也比较简单哦!” 食物清单主要材料面粉1斤水250克辅材酵母粉3克清甜味口感煮加工工艺三十分钟用时一般可玩度荷叶饼的作法流程110g水和4g酵母粉结合,500g面粉和250g水搓成光滑的面团,每一个品牌的面粉吸水能力不一,要是搓成光滑的触感适应能力的面团才可。面团放进严寒处烤制至二倍大。

2放进面团松掉排气管,在面团上依然马利亚少量面粉,擀出毫米上下薄厚的面片。3用模貝拖动环形,可以用碗、水杯拖动环形面片,除去边沿不必要的面片,马利亚一点面粉去胶。边角余料与只剩的面团烫和,为下一轮荷叶饼保证准备。

4表层刷上一层油。5随后折起来,刷油的一面在里面。6随后用梳子拖动如下图所示就可以。

最终在稍为剪子一下。我就用的是一把新的梳子,清洗干净整洁后再换哦!7依次做好全部的荷叶饼,醒面15分钟。锅中水烧开后放入荷叶饼,垫上盖子走红十五分钟才可。接着在蒸三分钟出带锅。

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8当荷叶饼蒸好啦,揭秘笼屉外盖的那一瞬,色香味俱全太漂亮了行吧。9来一张荷叶饼的分离照,沉稳文艺小清新。

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10把左右饼皮合上,垫上自身反感的蔬菜水果。11这类面点用于搭贴秋膘的大荤了解是非常非常巴适。12假如你没反感老潼关肉夹馍的油腻感,那么你定要尝一尝这款荷叶饼,作法也比较简单哦!13长相极高并且味儿较差。

14大伙儿试一试。小技巧1、混沌皮放的全过程要注意,不必放的过度过去了,最近天气还算术能够 放进生活阳台一个多钟头理应就差不多了。

2、面团的醒面,后边面坯的醒面必须在严寒处,并且要注意覆盖范围上一层布单或是别的的东西 ,以防止表面吹干。3、蒸熟的荷叶饼不必用意推倒盖子,蒸3分钟。4、做好的饼能够依据自身的口感,夹各种各样肉类食品与蔬菜水果服用。

5、做好的饼一次吃剩,能够装填在薄膜袋里,放入冷藏室,不要吃的情况下放进新的制冷才可。6、用梳子压印时,要必需压深一些。避免 烤制煮制完以后印痕看不出。


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